Ada Bangkai Kecoa! Dinkes Kota Bandung Pelototi Dapur Makan Bergizi Gratis di Mandalajati

KOTA BANDUNG (METRUM) – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Bandung tengah menjadi sorotan tajam. Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Bandung menemukan sederet masalah sanitasi dan tata kelola dapur yang buruk pada salah satu Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Mandalajati.

Kepala Dinkes Kota Bandung, Sony Adam, membeberkan fakta memprihatinkan di lapangan. Saat disidak, area produksi makanan di dapur tersebut ternyata dibiarkan terbuka tanpa plafon. Tak hanya itu, sistem penyimpanan bahan pangan juga dinilai serampangan karena jarak antara bahan makanan dengan lantai dan dinding tidak memenuhi standar kelayakan.

Paling mengejutkan, petugas mendapati bangkai serangga di area krusial.

“Ruang penyimpanan bahan makanan basah juga ditemukan bangkai kecoa. Jadi memang aspek kebersihannya masih perlu diperbaiki,” ujar Sony, Selasa 15 September 2026.

Meski kondisinya belum memenuhi standar, Sony mengonfirmasi bahwa hingga saat ini belum ada kasus keracunan atau gangguan kesehatan akibat makanan dari SPPG tersebut. Namun, jika terus dibiarkan, kondisi dapur yang minim kebersihan dan area cuci piring yang tidak menggunakan dinding kedap air ini bisa menjadi sarang bakteri mematikan.

Dinkes langsung melayangkan teguran dan rekomendasi perbaikan. Pada kunjungan ulang, pihak pengelola dilaporkan mulai berbenah meski operasional dapur tetap berjalan.

“Ada perbaikannya walaupun sedikit, belum semuanya. Yang penting harus ada perbaikan karena rekomendasi sudah diberikan dan operasional masih berjalan,” katanya.

Sebagai langkah antisipasi, Dinkes kini rutin menerjunkan tim sanitarian puskesmas setiap hari Sabtu untuk memelototi operasional SPPG di Kota Bandung.

Temuan ini langsung direspons tegas oleh Wali Kota Bandung, Muhammad Farhan. Ia mengungkap bahwa saat ini ada tiga SPPG yang masuk dalam radar pengawasan khusus Pemkot Bandung—satu berlokasi di Mandalajati dan dua lainnya di Kecamatan Lengkong.

Langkah preventif ini diambil Farhan agar tragedi keracunan program MBG di daerah lain tidak menular ke Bandung. Ia memastikan Pemkot tidak akan ragu menjatuhkan sanksi tegas jika pihak pengelola masih membandel dan mengabaikan standar keamanan pangan serta pengelolaan sampah yang telah ditetapkan. (M1)***

komentar