Bernutrisi, tapi Hati-hati, Kopi Saset Mengandung Senyawa Berbahaya
KOPI instan atau saset sering dinikmati masyarakat. Selain murah, penyajiannya juga sangat sederhana dan mudah didapatkan.
Namun, kopi saset mengandung senyawa yang cukup berbahaya yaitu akrilamida.
Melansir laman livestrong.com, alkrilamida adalah senyawa yang terbukti dapat menyebabkan kanker pada hewan dan merusak saraf.
Biasanya, senyawa ini cukup tinggi dalam satu kemasan karena terjadi secara alamiah selama pemanasan suhu tinggi ketika menyeduhnya.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan ilmuwan di Durham University, orang yang meminum lebih dari tujuh cangkir kopi instan sehari berisiko mengalami halusinasi.
Hal itu diakibatkan karena kafein meningkatkan kortison, yakni hormon stres.
Meski demikian, kopi saset juga cukup baik diminum bagi mereka yang menghindari kafein. Kandungan kafein dalam setiap saset rata-rata hanya 27 mg.
Berbeda dengan kopi yang dibubukan, kafeinnya paling kecil adalah 95 mg.
Selain itu, kopi saset mengandung beberapa nutrisi seperti potasium, boron, kromium, serta magnesium.
Tak hanya itu, kandungan kafestol yang bisa meningkatkan kolesterol pada kopi saset lebih sedikit.
Bagi Anda yang menyukai kopi dan memilih saset, tentu saja tidak ada masalah jika meminumnya dalam takaran yang tidak berlebih.***