Dibalik Pedasnya Wasabi, Tersimpan Manfaat yang Baik untuk Tubuh

WASABI sering dijumpai pada restaurant khas Jepang khususnya yang menyediakan sushi. Banyak orang yang menganggap wasabi adalah “sambal”-nya sushi.

Memiliki cita rasa pedas dan menyengat banyak orang yang kurang menyukainya. Namun siapa sangka dibalik rasanya yang kuat terdapat manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Wasabi berasal dari akar tanaman bernama Wasabi Japonica. Akar tanaman ini mengandung serat, protein, dan energi. Selain itu, ada banyak nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti zat besi, mineral, kalsium, fosfor, magnesium, potassium, zinc dan sodium. Selain itu, wasabi juga kaya akan vitamin C, A, B6 hingga folat. Sebagai tanaman dengan kadar antioksidan tinggi, wasabi sangat bagus untuk dikonsumsi. Berikut manfaat wasabi untuk kesehatan.

Mengurangi risiko kanker

Kandungan isothiocyanates dalam wasabi ternyata dapat menurunkan risiko kanker. Kandungan tersebut dapat memperlambat perkembangan leukemia dan sel kanker perut. Selain itu, isothicyanates mampu membunuh sel kanker.

Menjaga kesehatan jantung

Selain dengan olahraga dan menghindari makanan berlemak, makan olahan Wasabia japonica ini juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Ini karena wasabi memiliki zat yang bersifat antihypercholesterolemic. Zat dengan sifat tersebut bisa menurunkan kadar kolesterol yang tinggi di dalam tubuh. Alhasil, pelengkap makanan ini secara tidak langsung akan membantu menurunkan risiko gangguan kardiovaskular, stroke, serta serangan jantung.

Meringankan masalah pernapasan

Wasabi mengandung gas yang memberikan reaksi pada pernapasan kita. Setelah makan, pasti kita dapat merasakan wasabi menyengat hingga ke hidung. Jika memiliki penyakit sinus, maka wasabi sangat bermanfaat.

Meringankan gejala masalah pernapasan

Bagi penderita gangguan pernapasan seperti penyakit asma, aroma wasabi yang kuat rupanya dapat membantu meredakan gejala. Pasalnya, bahan ini mengandung komponen gas yang memberikan reaksi kuat terhadap saluran pernapasan dan sinus. Beberapa orang mungkin akan merasa agak pusing dan tidak nyaman saat menghirup aroma wasabi. Namun, begitu sudah terbiasa, aromanya justru memberikan khasiat yang baik untuk sistem pernapasan.

Wasabi ternyata bukanlah sekadar penambah rasa pada sushi dan sashimi. Produk ini juga mengandung zat gizi dan zat fitokimia yang bermanfaat bagi tubuh. Khasiatnya pun beragam, dari mencegah infeksi hingga berpotensi menurunkan risiko kanker. (Nafila Sekar/JT)***

komentar