Pizza Neapolitan, Warisan Budaya Dunia

BUKAN hanya bangunan yang bisa mendapatkan gelar sebagai warisan dunia. Karena hal itu juga berlaku untuk kuliner yang tentunya sudah terkenal di seantero dunia.

UNESCO secara resmi menetapkan Pizza Neapolitan sebagai status Warisan Dunia atau World Heritage.

Seperti dikutip dari reuters, penetapan ini dilakukan seminggu setelah lebih dari 2 juta orang Italia menandatangani sebuah petisi.

Pizza Neapolitan sendiri merupakan pizza khas Italia yang secara tradisional memiliki dua versi. Pizza ini dibuat dalam oven bata pembakaran kayu.

Versi pertama yakni Marinara yang diisi tomat, bawang putih, oregano dan minyak. Kemudian margherita tomat, mozzarella, minyak dan kemangi.

Yang kedua, Pizza Margherita diciptakan pada tahun 1889 oleh koki lokal untuk menghormati Ratu Margherita, yang mengunjungi Naples.

Jika diperhatikan, pizza ini memiliki warna merah, hijau dan putih persis seperti warna bendera Italia.

Penghargaan lain

Selain Pizza Neapolitan, UNESCO juga memberikan status warisan budaya dunia untuk Chogan yaitu permainan berkuda iran yang disertai musik, kemudian kerajinan kincir angin dari Belanda, pembuatan kapal tradisional di Sulawesi Selatan Indonesia serta hidangan tradisional nsima dari Malawi.

Untuk di bidang kuliner, pizza dicatat bersama kopi tradisional Turki, kue jahe dari Kroasia, masakan khas Prancis serta masakan tradisional asal Meksiko.***