Restoran Mewah, Porsi Kecil Kok Harganya Mahal?

KITA sering melihat hidangan yang disajikan oleh restoran mewah memiliki porsi yang sedikit, meski memiliki tampilan yang cantik, tapi kita merasa dapat menghabiskanya dalam satu suapan, berbeda dengan makanan dari kedai biasa, dengan harga yang lebih murah kita dapat mendapatkan porsi yang banyak.

Harga yang mahal belum tentu cocok dengan lidah semua orang, karena rasa enak itu relatif. Jadi apa yang membuat makanan di restoran mewah memiliki harga yang mahal? Berikut alasannya.

1. Bahan yang Mahal

Dalam setiap porsi yang dijadikan, bahan-bahan yang dibutuhkan biasanya berasal dari berbagai tempat, dan juga tak jarang menggunakan bahan-bahan yang sulit ditemukan, sehingga perpaduan bahan tersebut membuat harganya mahal, dan apabila memaksakan untuk dibuatkan porsi yang besar, tentu harganya akan sangat mahal.

2. Memiliki Seni

Karena memiliki porsi yang sedikit, tentu plating yang dilakukan akan dapat lebih leluasa, sehingga makanan yang disajikan terlihat indah, bayangkan saja 1 porsi nasi padang yang begitu banyaknya, tidak akan terlihat cantik, malah seperti makanan yang biasa dibuat di rumah.

3. Tidak Akan Merasa Bosan

Apakah kamu pernah menghabiskan satu porsi makanan besar? Mungkin pada suapan pertama makanan itu akan terasa enak, tetapi di gigitan terakhir ada rasa bosan atau bahkan kekenyangan sebelum habis. Inilah alasan lain kenapa restoran mewah menghidangkan porsi yang sedikit, setelah makanan habis, aftertaste yang dihasilkan akan selalu menjadi hal yang menarik.

4. Agar Tidak Memesan Satu Menu

Ketika seseorang datang ke restoran mewah, karna tau akan mendapatkan porsi yang kecil dalam satu menu, maka akan ada rasa ingin memesan menu lain, karna satu porsi tidak akan cukup. Hal inilah yang diinginkan para pemilik restoran tersebut. Sehingga akan mendapatkan keuntungan lebih.

5. Tidak Hanya Membayar Makanan

Kita membayar mahal bukan untuk hidanganya saja, tetapi mulai dari pelayanan yang ekslusif, suasana yang lebih hening, interior yang mewah, bahkan tak sedikit restoran yang menyediakan live music. Sehingga memberikan kita pengalaman kuliner yang berbeda.

Itulah alasan kenapa restoran mewah menyajikan porsi yang kecil. Apakah kalian berminat untuk mencobanya? (Mohamad Alfin Ramadian/JT)***

komentar