Dinkes Bandung Pastikan Dapur MBG Higienis, 260 Ribu Porsi Makanan Aman Dikonsumsi

KOTA BANDUNG (METRUM) – Pemerintah Kota (Pemkot) Bandung memastikan program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan aman dan sehat bagi anak-anak sekolah.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Bandung, Sony Adam, menegaskan bahwa sejak awal pelaksanaan program MBG (Makan Bergizi Gratis), Pemkot Bandung telah melakukan advokasi kepada seluruh dapur pengelola.

Langkah ini bertujuan memastikan proses pengolahan hingga penyajian makanan berlangsung higienis serta sesuai standar kesehatan.

“Prinsipnya, Kota Bandung harus aman. Sejak MBG diluncurkan, kami sudah lakukan advokasi. Semua dapur dibekali pengetahuan pengolahan makanan yang sehat dan aman,” ujar Sony usai Rapat Evaluasi Program MBG di Balai Kota, Senin (29/9/2025).

Saat ini tercatat ada 98 dapur MBG, dengan 87 dapur beroperasi setiap hari. Seluruhnya sedang dalam proses sertifikasi, namun tetap berjalan karena mendapatkan pendampingan intensif dari Pemkot Bandung.

Sony menambahkan, 80 Puskesmas di Kota Bandung dilibatkan untuk mendampingi dapur MBG. Tugasnya mencakup pemantauan kebersihan, cara pengolahan, pengelolaan sampah, hingga penyajian makanan.

“Kalau ada catatan, langsung kami sampaikan dan minta segera diperbaiki,” jelasnya.

Setiap hari, program MBG mendistribusikan sekitar 260 ribu porsi makanan untuk anak sekolah. Dengan jumlah sebesar itu, Sony menekankan pentingnya pengawasan mutu agar makanan tetap layak konsumsi.

“Sejak awal semua pengelola sudah dibekali penyuluhan. Bahkan sebelum program dimulai, kami adakan pertemuan daring untuk memberi pemahaman tentang pengolahan makanan sehat,” tambahnya.

Ia pun memastikan, hingga kini tidak ada kasus makanan basi di Bandung.

“Alhamdulillah, di Kota Bandung tidak ditemukan kasus makanan basi. Semoga tidak akan pernah terjadi,” tuturnya. (M1)***

komentar