Ragam Khasiat Kopi bagi Tubuh

APAKAH kalian suka dengan kopi? Terlepas dari berbagai varian kopi yang ada, begitu banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dari meminum kopi. Kira-kira apa saja khasiatnya?

Kopi merupakan sumber utama dari kafein bagi banyak orang dan juga mempunyai kandungan yang beragam seperti karbohidrat, lipid, senyawa nitrogen, vitamin, mineral alkaloid, dan senyawa fenolik. Kandungan kafein dalam kopi pun beragam, diantara 30 mg sampai dengan 175 mg per gelas berukuran 150 ml.

Di dalam otak, terdapat neurotrasmitter bernama “adenosine” yang mempunyai efek menghambat pada aktivitas saraf. Di saat adenosine mengikat ke resetor, aktivitas saraf melambat dan kalian pun akan merasa lelah. Kafein dapat mengurangi efek dari adenisone tersebut.

Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa kopi meningkatkan berbagai macam aspek dari fungsi otak termasuk ingatan, suasana hati, kesiagaan, tingkat energi, waktu beraksi, dan fungsi mental pada umumnya.

Reseptor adenosine juga terdapat di jantung, paru-paru, limpa, usus besar, kandung kemih, hati, dan testis. Berarti, selain membuat kalian semakin sadar dan fokus kafein juga menyebabkan perubahan pada sistem organ lain juga.

Pada jantung dan pembuluh darah, kafein menetralkan adenosine dengan meningkatkan denyut jantung dan vasokonstriksi. Sebagai hasilnya, setelah meminum kopi kalian kadang akan merasakan detak jantung semakin kuat, dan sedikit meningkatkan tekanan darah. Penelitian tidak mendukung pemikiran bahwa kopi meningkatkan resiko penyakit jantung.

Di Ginjal, alirah darah di ginjal meningkat dan menyebabkan kita untuk lebih sering untuk buag air kecil, dan menghalangi reabsorbsi sodium. Di usus dan usus besar aktivitas peristaltic akan meningkat, dan meningkatkan keinginan untuk defekasi. Selain itu, biji kopi juga mengandung komponen antioksidan fenolik. Asam klorogenik merupakan salah satu antioksidan kuat yang utama di dalam kopi. Aktivitas anti oksidan dalam kopi tersebut tergantung pada komposisi zat kimianya.

Telah diperhatikan bahwa aktivitas antioksidan pada kopi juga bergantung pada tingkat pemanggangannya, atau tingkat “roasting”, dimana aktivitas antioksidan yang maksimal terukur pada kopi yang dipanggang dengan ukuran sedang.

Apakah kalian tahu, kafein ditemukan pada hampir semua suplemen pembakar lemak. Kenapa? Karena kafein merupakan salah satu zat alami yang dibuktikan dapat membantu metabolisme lemak, atau Lipolytic Effect, dan thermogenesis.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan tingkat metabolisme sebanyak 3% sampai dengan 11%. Penelitian lain mengindikasikan bahwa kafein bisa meningkatkan pembakaran lemak sebanyak 10% pada individu yang obesitas dan 29% terhadap mereka yang ramping. Ditambah lagi, kafein menstimulasi produksi adrenalin yang menyiapkan tubuh untuk pengarahan tenaga fisik yang intens, atau meningkatkan performa fisik. (Matthias Ekaputra W/JT)***

komentar