Watermeal, Buah Terkecil di Dunia sebagai Superfood
TAK banyak orang mengenal buah watermeal atau sering disebut Wolffia Globisa. Buah ini merupakan terkecil di dunia.
Selain menjadi buah terkecil, watermeal juga adalah tumbuhan berbunga paling kecil di dunia. Ukurannya berkisar antara 0,7 hingga 1,5 milimeter.
Melansir dari foodnetwork.com, meski kecil, watermeal ternyata kaya akan protein. Sehingga, banyak yang menganggap jika tanaman yang tak memiliki akar, batang, dan daun itu akan menjadi superfood di masa depan.
Orang-orang biasanya mengolah buah jenis duckweed ini menjadi sup, omelet, hingga dibuat smoothie. Rasanya, buah ini lebih mirip selada air.
Watermeal tumbuh secara berkoloni atau dalam kelompok berjumlah banyak di daerah perairan.
Karena berkoloni, buah itu membentuk menyerupai rajutan tikar yang mengapung di atas air.
Untuk bisa melihat bentuk watermeal secara jelas, Anda harus menggunakan mikroskop.***